Bife a Cavalo com Bacon

Bife a Cavalo com Bacon

Ingredientes:

4 bifes de contrafilé ou alcatra

Sal, pimenta-do-reino e orégano a gosto

Óleo para fritar

8 ovos

200g de bacon frito em cubos

Arroz, batata frita e salada para acompanhar

Modo de preparo:

Tempere os bifes com sal e pimenta. Aqueça uma frigideira, em fogo alto com um pouco de óleo e frite os bifes até dourar. Transfira para uma travessa e reserve aquecido.

Ainda na frigideira, frite os ovos, dois por vez, até ficarem com a gema cozida e dura. Coloque cada dois ovos sobre um bife, polvilhe com sal e orégano, espalhe o bacon e sirva acompanhado de arroz, batata e salada.