Bife Acebolado com Molho Vinagrete

Bife Acebolado com Molho Vinagrete

Ingredientes:

6 bifes de patinho

Sal e cheiro-verde picado a gosto

6 colheres (sopa) de óleo

2 cebolas fatiadas

3 colheres (sopa) de molho inglês

Vinagrete:

3 tomates picados

1 cebola picada

1/2 pimentão amarelo picado

1/2 xícara (chá) de azeitona preta picada

2 colheres (sopa) de vinagre

Sal, orégano e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Para o vinagrete, em uma tigela, misture todos os ingredientes e reserve na geladeira. Tempere os bifes com sal. Aqueça uma frigideira, em fogo alto, com metade do óleo e frite os bifes até dourarem dos dois lados. Retire e reserve em uma travessa.

Volte a frigideira ao fogo médio com o óleo restante e frite a cebola até murchar. Adicione o molho inglês, sal, cheiro-verde e refogue por 3 minutos. Sirva os bifes com a cebola, o vinagrete e, se desejar, acompanhado de arroz branco.