7 colheres (sopa) de amendoim torrado, sem pele e triturado
Fubá para polvilhar
1 xícara (chá) de goiabada em cubos
Modo de preparo:
Em uma tigela, coloque os ovos, a essência de baunilha, o açúcar e bata ligeiramente com um garfo. Adicione o fubá, o amendoim e misture até homogeneizar.
Em uma fôrma polvilhada com fubá, modele bolinhas e achate levemente com o dedo, formando um buraco pequeno. Em cada buraco coloque um cubo de goiabada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 20 minutos. Deixe esfriar e sirva.
