Bolo de Chocolate com Sorvete

Ingredientes:

4 ovos (claras e gemas separadas)

1 xícara (chá) de açúcar

1 e 1/2 xícara (chá) de leite morno

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

2 colheres (sopa) de fermento em pó

3 colheres (sopa) de manteiga derretida

Margarina e farinha de trigo para untar e enfarinhar

4 xícaras (chá) de sorvete sabor morango

Cobertura:

500g de creme de leite fresco

1/2 xícara (chá) de açúcar

Modo de preparo:

Bata os ingredientes da massa na batedeira, menos as claras. Bata as claras até obter ponto de neve na batedeira e misture com a massa. Despeje em uma fôrma de buraco no meio de 22cm de diâmetro untada e enfarinhada. Leve ao forno médio, preaquecido, por 35 minutos ou até dourar. Deixe esfriar e desenforme. Reserve.

 Bata o creme de leite fresco com o açúcar na batedeira por 3 minutos ou até obter ponto de chantilly. Espalhe o sorvete sobre o bolo e cubra com o chantilly. Leve ao congelador por 30 minutos. Sirva.