A ceia de Natal simples para quem está sem dinheiro é uma oportunidade de criar e usar basicamente o que tem em sua dispensa. O Natal é tempo de reunir a família e de colocar todos em torno de uma mesa farta. No entanto, nem sempre sobra dinheiro para fazer algo de diferente nessa época especial do ano. Mas, com pouco dinheiro e usando muitos itens da cesta básica, fica fácil ter um bom Natal. E lembre-se que um um bom cardápio da ceia tem que ter o toque mais importante e especial: o amor.
Uma ceia de Natal simples pode ser feita com alimentos básicos, que você pode ter em seu armário. A ceia não precisa de luxo e dá para fazer pratos saborosos para natal somente de bons alimentos que possam simbolizar o espirito do Natal de reunião de família, de fraternidade e boas vibrações. Veja a seguir algumas receitas com alimentos simples que você ter em sua cesta básica e pode usar para fazer a sua ceia de Natal.
Arroz assado com legumes
Com esta receita, você pode pensar no prato básico mesmo. Para não ficar no arroz simples e branco, que tal um enfeite gostoso? Além de bonito, um arroz com legumes e verduras faz bem à saúde e isso, claro, é bom! Agora, anote aí as nossas dicas e veja por onde começar, separando assim os ingredientes.
Você vai precisar de:
1 pimentão vermelho fatiado fino
1 pimentão amarelo fatiado fino
2 abobrinhas cortadas fatiada fina
2 batatas média em rodelas
2 xícaras (chá) de arroz cru
2 cebolas em rodelas
Manjericão e salsa picados a gosto
Sal e azeite a gosto
1 dente de alho picado
150g de mussarela fatiada
1 xícara (chá) de queijo parmesão ralado
Caldo de legumes
2 colheres (sopa) de farinha de rosca
Se preferir, Troques todos os legumes pelos em conserva que vem na cesta básica, como os em lata. A farinha de rosca pode ser feita com pão endurecido ralado. O queijo não precisa ser adicionado se achar melhor.
Modo de fazer
Passa margarina em um refratário e coloque camadas de arroz cru e alterne com os legumes escolhidos e com o queijo, se optar usá-lo.O caldo de legumes pode ser usado como ultima camada. Em cada camada tempere com sal e manjericão. Cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido a 200º C durante 40 minutos. Retire o papel e deixe no forno por mais 10 minutos. Está pronta a receita de um dos pratos natalinos mais gostosos.
Frango assado com lentilha
Ingredientes:
1 frango de aproximadamente 1,5 kg
1 e 1/2 colher (sopa) de manteiga
1 colher (sopa) de azeite
1 e 1/4 de xícara (chá) de lentilha
150 g de toucinho defumado
4 dentes de alho em fatias finas
12 cebolas médias cortadas ao meio
2/3 de xícara (chá) de vinho branco seco
1 amarrado de ervas frescas variadas (tomilho, salsinha, alecrim e cebolinha)
1 e 1/4 de xícara (chá) de caldo de frango
sal a gosto
Para economizar
Visando uma maior economia, use o frango mesmo no lugar do tradicional peru, mas faça de um jeito diferente para que fique assim, diferenciado nessa data especial.
Modo de fazer
Adicione as lentilhas em uma panela com água salgada e cozinhe por aproximadamente 15 minutos. Deixe de lado para usar mais tarde. Em outra refratário que possa ir ao forno, coloque o frango dourado na manteiga e no azeite de todos os lados e reserve. Pique o toucinho em tiras e adicione na panela em que dourou o frango com as cebolas e o alho. Coloque as lentilhas na panela e junte à panela. Coloque o frango sobre as lentilhas, regue com o vinho e o caldo de frango e adicione o maço de ervas a gosto. Asse por 50 minutos aproximadamente com o papel alumínio. Retire o papel e adicione água se estiver muito seco e coloque no forno também.
Manjar Branco com Calda de Ameixa
O manjar com a calda de ameixa é uma sugestão de cardápio para ceia que separamos para você, é uma sobremesa incrível e que a maioria das pessoas gostam e querem ter na mesa, nesta data tão importante. E o legal é que depois da ceia de natal, com os pratos salgados, é a vez de colocar os doces no centro de mesa de natal. Confira a receita de sobremesa de natal para você deixar todo mundo querendo mais.
Ingredientes:
Manjar:
1 vidro pequeno de leite de coco light
2 xícaras (chá) de leite desnatado
4 colheres (sopa) de amido de milho
Açúcar de acordo com o seu gosto
3 colheres (sopa) de coco ralado seco
Calda:
1/2 xícara (chá) de ameixa preta sem caroço
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sobremesa) de adoçante para forno e fogão
Gotas de essência de baunilha a gosto (mas isso é dispensável)
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes do manjar no liquidificador até que vire uma massa homogênea. Adicione em uma panela e leve ao fogo baixo, sem parar de mexer em nenhum momento. Cozinhe bastante até a massa engrossar. Despeje esse mingau em uma forma para pudim umedecida e deixe esfriar. Depois é só levar à geladeira até ficar firme.
Calda:
Adicione em uma panela a água, a ameixa, o açúcar e a baunilha. Leve ao fogo baixo e mexa até levantar fervura. Retire do fogo, espere esfriar um pouco e bata no liquidificador até formar um purê. Desenforme o manjar e sirva com a calda.
Para uma ceia de natal muito simples é necessário somente adicionar uma saladinha de alface e tomate a mesa, ou até uma salada com batas e maionese. No caso de mais sobremesas, você pode apostar na decoração com frutas, onde além de ficar bonito, os convidados podem ainda comer e se alimentar posteriormente.
Simplicidade na hora decoração de natal também vale, porque não apostar nas velas natalinas para decorar? E que tal aqueles guardanapos de natal? Com um saquinho apenas você consegue enfeitar os pratos e pode usar o simples para limpar a boca depois da refeição.
