Curso de Gestão de Bares e Restaurantes

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Conheça técnicas eficazes de gestão de bares e restaurantes.

60 horas • Início imediato

Administrar um bar ou restaurante é uma tarefa que exige disciplina e conhecimento. O gestor deve ter bem definidas as estratégias de gestão de estoque, fornecedores, clientes, funcionários e marketing para que o estabelecimento funcione em harmonia, aumentando a satisfação de todos e a lucratividade.

No curso de Gestão de Bares e Restaurantes, você aprenderá como montar e administrar seu próprio negócio, criando um plano de divulgação adequado. Conhecerá como funcionam os melhores bares e restaurantes, além de todo o necessário para ter sucesso nesta empreitada. E mais:

Como decorar o bar/restaurante para se destacar;

Aprenda fazer o planejamento de Marketing;

Como escolher os profissionais corretos para trabalhar com você.

Aprenda por meio de vídeo-aulas interativas, 100% compatíveis com tablets e celulares e com um tutor disponível para tirar dúvidas. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em Casa, sem custo adicional.

Introdução

Aspectos históricos dos restaurantes e bares

Áreas de atuação

O perfil do empresário de sucesso

Unidade 2 – Empreendedorismo e Burocracia

Lidar com pessoas

Sociedade nos negócios

Aspectos burocráticos e legais

Unidade 3 – Modelos e Aspectos Fundamentais

Tipos de bares e restaurantes

Eficiência no atendimento

Brigada do estabelecimento “organização”

Organização do trabalho

Unidade 4 – A Excelência Traz o Sucesso

Atendimento ao cliente

Como se relacionar no ambiente de trabalho

Planejamento de marketing

Dicas para o sucesso de seu bar ou restaurante

Conclusão

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