Empada de Mussarela

Empada de Mussarela

Ingredientes:

500g de farinha de trigo

300g de manteiga

1/2 xícara (chá) de água

1 ovo

Sal a gosto

Margarina para untar

2 gemas para pincelar

Recheio:

400g de queijo mussarela ralado

300g de tomate seco picado

250g de salame tipo italiano bem picado

Sal a gosto

Modo de preparo:

Misture todos os ingredientes da massa e amasse bem até ficar com uma consistência homogênea. Divida a massa em bolinhas de tamanhos iguais. Forre com a massa forminhas de empada untadas com margarina, deixando um pouco de massa para fora da fôrma, para dar acabamento.

Misture a mussarela com tomate seco, salame e sal e aproveite um pouco do azeite do tomate para dar um toque especial. Recheie a empada com uma colher de sobremesa do recheio, tampe a empada com a massa e pincele com a gema. Leve ao forno médio por 20 minutos ou até dourar.