1/2 xícara (chá) de mussarela de búfala cortada em cubos pequenos
8 azeitonas verdes picadas
1/2 xícara (chá) de ervilha
1 sachê de molho de tomate
3 ovos
1 xícara (chá) de leite
1/2 xícara (chá) de óleo
2 xícaras (chá) de farinha de trigo
2 colheres (sopa) de fermento em pó
margarina farinha de trigo para untar e polvilhar
Como fazer
1-Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).
2-Unte e enfarinhe 15 formas médias para empada (7 cm de diâmetro). Reserve.
3-Prepare o recheio: Em uma tigela média, coloque o palmito, a mussarela, as azeitonas e as ervilhas.
4-Misture.
5-Acrescente 5 colheres (sopa) do molho de tomate POMAROLA Natural.
6-Misture.
7-Divida em 15 porções e reserve.
8-Prepare a massa: Bata no liquidificador os ovos, o leite e o óleo até obter uma mistura homogênea. Reserve.
9-Em uma tigela média, coloque a mistura reservada, acrescente o restante do molho de tomate POMAROLA Natural e misture aos poucos a farinha de trigo e o fermento.
10-Montagem: Distribua entre as formas reservadas, uma colher de sopa de massa e com as costas da colher espalhe no fundo e na lateral da forma.
11-No centro, coloque uma porção do recheio e cubra com mais uma colher de massa.
12-Repita o mesmo até terminar a massa e o recheio.
13-Coloque-as em uma assadeira retangular grande (40×28 cm) e leve ao forno por 20 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo.
14-Se preferir um sabor picante, coloque meia colher (chá) de molho de pimenta vermelha.
