Enroladinho de Banana

Enroladinho de Banana

Ingredientes:

500g de massa para pastel em rolo

4 bananas-nanicas maduras em cubos

1/2 xícara (chá) de doce de leite cremoso

Óleo para fritar

4 colheres (sopa) de açúcar para polvilhar

1 colher (sopa) de canela em pó para polvilhar

Modo de preparo:

Corte a massa a cada 8cm aproveitando a altura do rolo. Misture a banana com o doce de leite e espalhe sobre a massa, preenchendo a lateral na grossura de um dedo médio. Enrole como rocambole e pincele a lateral oposta com água para grudar mais facilmente. Dobre as laterais para dentro e aperte com um garfo para selar. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar. Escorra sobre papel-toalha, polvilhe com o açúcar misturado com a canela e sirva.