Deixe o feijão de molho em água por 4 horas. Escorra o feijão e coloque em uma panela de pressão com a água e o louro. Tampe e cozinhe por 25 minutos, em fogo baixo, depois de iniciada a pressão. Desligue, espere a pressão sair naturalmente e abra a panela. Reserve. Aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e refogue a cebola e o alho por 5 minutos ou até dourar.
Despeje o feijão cozido junto com o caldo, sal, pimenta e o cominho. Cozinhe por 15 minutos, mexendo de vez em quando, ou até o caldo engrossar. Misture o torresmo e cozinhe por 3 minutos. Desligue, despeje em uma cumbuca, polvilhe com cebolinha e sirva. Se desejar, sirva acompanhado de arroz com salsinha.
