Frango Xadrez
Frango Xadrez
Ingredientes:
500 g de peito de frango
1/2 xícara (chá) de amendoim sem casca
2 pimentões (verde e vermelho)
1 cebola em cubos
Cebolinha verde
1 colher (sopa) de gengibre picado
Amido de milho/ Óleo para fritar
Molho:
3 colheres (chá) de molho de soja
1 pitada de açúcar
1 colher (sopa) de amido de milho
Modo de fazer:
Corte o frango desossado em cubos e passe-os no amido de milho. Corte os legumes em cubos. Na panela, frite os amendoins, escorra e reserve. Em uma frigideira esquente 1 colher (sopa) de óleo e refogue os legumes e o gengibre. Reserve.
Molho:
Dissolva o amido de milho em 1/2 xícara (chá) de água. Misture os outros ingredientes e deixe engrossar. Junte o frango e os legumes e sirva