Maionese Enformada com Legumes e Presunto
Maionese Enformada com Legumes e Presunto
Ingredientes:
500g de batata cozida em cubos pequenos
1 cenoura cozida em cubos pequenos
1 xícara (chá) de vagem cozida e picada
1/2 xícara (chá) de azeitona verde em rodelas
2 ovos cozidos picados
1/2 xícara (chá) de presunto em cubos pequenos
2 xícaras (chá) de maionese
Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto
Óleo para untar
Tomate-cereja, azeitona verde, ramos de salsa e batata palha para decorar
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a batata, a cenoura, a vagem, a azeitona, os ovos, o presunto, a maionese, sal, pimenta e cheiro-verde até ficar homogêneo.
Coloque em uma fôrma de buraco no meio de 24cm de diâmetro untada, apertando levemente com uma colher. Leve à geladeira por 2 horas. Desenforme, decore com tomates, azeitona, salsa, batata palha e sirva em seguida.