Nhoque de Massa Cozida

Ingredientes :

2 xícaras de farinha de trigo

2 xícaras de água

2 colheres de manteiga/margarina

Sal

6 batatas grandes cozidas e espremidas

1 ovo

Queijo parmesão

Molho de tomate pronto

Modo de Preparo:

Coloque numa panela a água e a manteiga e o sal

Quando ferver, coloque a farinha de uma só vez, mexendo sem parar até formar uma bola

Junte a batata e continue mexendo até formar uma massa homogênea

Quando amornar, junte o queijo ralado e o ovo

Amasse bem com as mãos

Faça os nhoques

Cozinhar em água quente, como o tradicional até boiar na superfície ou colocá-los direto numa travessa untada, despejar o molho pronto por cima

Polvilhar parmesão e levar ao forno