Pão de queijo com polvilho azedo

Pão de queijo com polvilho azedo

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Ingredientes:

5 xícaras (chá) de polvilho azedo
1 xícara (chá) de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
1 xícara (chá) de leite
1 xícara (chá) de óleo (não muito cheia)
2 ovos
2 xícaras (chá) de queijo mineiro ralado

 Modo de Fazer:

Misture bem o polvilho, o sal e a água. Coloque para ferver o leite e o óleo. Ao ferver, escalde o polvilho e coloque os ovos e o queijo. A massa fica firme e macia. Enrole as bolinhas untando a mão com óleo. O forno deve ficar quente até crescer, depois coloque em fogo brando.