Salpicão de Feijão Branco

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de feijão-branco cozido e escorrido

1 tomate sem sementes picado

1 cebola roxa em cubos

1/2 cenoura ralada

1 xícara (chá) de peito de peru em cubos

3 colheres (sopa) de azeitona preta picada

1 pote de iogurte natural desnatado

3 colheres (sopa) de azeite

Sal, pimenta-do-reino e cheiro-verde picado a gosto

Modo de preparo:

Em uma tigela, misture todos os ingredientes e leve à geladeira por 1 hora antes de servir.