Mais uma sopinha gente, eu disse que eu gosto, não foi? Nesse friozinho é o que mais gosto de comer.
Dessa vez fiz uma sopa detox, nos moldes das do início do ano, quando fiz a detox. Essa é uma sopa fácil, saborosa e ótima para quem está fazendo uma dieta detoxificante.
Se você não encontrar o brócolis e a couve-flor fresca para comprar (por questão de safra), pode comprar a congelada, aquelas que vem em saquinhos, congeladas. Elas vem crua e congelada, hein gente.
Fiz 4 porções, você pode dividir e congelar em porções individuais, isso facilita quem faz dieta, já ter uma comidinha pronta que é só esquentar.
Ingredientes:
3 xícaras (de chá) de brócolis em buquê
3 xícaras (de chá) de floretes de couve-flor
1 cebola (usei a roxa, mas pode ser a branca)
4 dentes de alho amassados
3 gelinhos de biomassa de banana verde
1 colher (de chá) de óleo de coco
Sal e pimenta do reino moída na hora a gosto.
Modo de Preparo:
Coloque o óleo de coco em uma panela e deixe aquecer.
Acrescente o alho e a cebola e frite um pouquinho.
Junte o brócolis, o couve-flor, o sal e a pimenta do reino.
Cubra com água e leve para cozinhar.
Assim que estiver macio, retire uma parte do brócolis e reserve.
Coloque todo o resto no liquidificador junto com os gelinhos de biomassa de banana verde e bata, se precisar acrescente um pouco mais de água.
Volte a sopa para a panela, acerte o sal e deixe ferver.
Depois sirva com o restante do brócolis reservado picadinho por cima da sopa.
