Torta de Chocolate com Morango

Torta de Chocolate com Morango

INGREDIENTES

1/2 xícara (chá) de água

500 g de chocolate meio amargo picado

160 g de manteiga

250 g de açúcar mascavo

4 ovos

1 xícara (chá) de farinha de trigo

1/2 xícara (chá) de chocolate em pó

1 colher (chá) de fermento em pó

400 ml de creme de leite fresco

3 colheres (sopa) de açúcar refinado

400 g de morango


Modo de preparo

Unte e forre com papel-manteiga o fundo de uma forma de 20 cm de diâmetro com fundo removível. Reserve.

Em uma panela, coloque a água e 250 g de chocolate meio amargo. Leve ao fogo e mexa até derreter. Reserve.

Na batedeira, bata a manteiga com o açúcar mascavo até obter um creme.

Adicione os ovos, um a um, e continue batendo.

Misture a farinha de trigo, o chocolate em pó, o chocolate derretido e o fermento.

Despeje a massa na forma e asse no forno preaquecido a 200 ºC, durante 50 minutos ou até que esteja crescida e firme. O centro da torta deve ficar ligeiramente mole.

Deixe a torta esfriar e desenforme. Reserve.

Bata o creme de leite com o açúcar em ponto de chantili.

Derreta o chocolate restante em banho-maria, espere esfriar e misture-o ao chantili.

Cubra a torta e decore com morangos.