Torta de Presunto e Queijo

Torta de Presunto e Queijo

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de leite

1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso

1/2 xícara (chá) de óleo

3 ovos

1 colher (chá) de sal

3 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Manteiga e farinha de trigo para untar

1 xícara (chá) de requeijão culinário

Recheio:

2 xícaras (chá) de queijo mussarela ralado

2 xícaras (chá) de presunto ralado

1 xícara (chá) de brócolis cozido e picado

1 tomate sem sementes picado

1 cebola picada

1 colher (sopa) de orégano

Modo de preparo:

Para o recheio, em uma tigela, misture a mussarela, o presunto, o brócolis, o tomate, a cebola e o orégano. Reserve. Para a massa, no liquidificador, bata o leite, o requeijão, o óleo, os ovos, o sal e metade da farinha. Transfira para uma tigela, junte a farinha restante, o fermento e misture com uma colher.

Despeje a massa em uma fôrma de 25cm x 35cm untada e enfarinhada e espalhe o recheio por cima. Cubra com o requeijão em colheradas e leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. Retire, deixe amornar e sirva.