Refogadinho de Carne

Ingredientes :

6 fatias de bacon picadas

1 cebola picada

1 pimentão verde picado

1 pimentão vermelho picado

3 tomates picados

1/2 xícara (chá) de azeitonas verdes picadas

2 colheres (sopa) de água

1 colher (sopa) de extrato de tomate

500g de carne moída

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 lata de seleta de legumes escorrida

Modo de preparo:

Em uma panela, coloque o bacon, a cebola e frite por 5 minutos em fogo médio. Junte os pimentões, o tomate, a azeitona e refogue por mais 5 minutos. Acrescente a água, o extrato de tomate, mexa um pouco e adicione a carne.

Tempere com sal, pimenta e cozinhe, mexendo sempre, até a carne dourar. Junte a seleta de legumes e cozinhe  por mais 5 minutos. Desligue, transfira para uma travessa e sirva em seguida.