Almôndegas aos Queijos
Almôndegas aos Queijos
Ingredientes:
600g de carne moída
1 cebola ralada
1 ovo
Sal a gosto
1/2 xícara (chá) de farinha de rosca
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Óleo para fritar
Molho:
2 caixas de creme de leite (200g cada)
1/2 xícara (chá) de leite
1 copo de requeijão cremoso (200g)
50g de queijo parmesão ralado
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a carne, a cebola, o ovo, sal, a farinha e a salsa picada. Amasse até dar o ponto de enrolar e modele as bolinhas. Frite, aos poucos, em óleo quente até dourar e escorra em papel-toalha. Disponha as almôndegas em um refratário e reserve.
No liquidificador, bata os ingredientes do molho até uniformizar. Desligue e despeje sobre as almôndegas. Leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos. Retire e sirva em seguida.