Estrogonofe de Mortadela

Ingredientes:

3 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

2 xícaras (chá) de mortadela em cubos

1 xícara (chá) de champignons

1 colher (sopa) de mostarda

1 colher (sopa) de ketchup

1 lata de creme de leite

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite e frite a cebola até dourar levemente. Acrescente a mortadela, o champignon, a mostarda, o ketchup e cozinhe por 5 minutos, mexendo de vez em quando. Acrescente o creme de leite, sal, pimenta e misture. Cozinhe até ferver. Retire e sirva acompanhado de arroz, se desejar.