Empadinha Light
Empadinha Light
Ingredientes:
6 camarões graúdos
3 talos de alho-poró
1 cebola média
600g de salmão assado no forno
2 colheres de sopa de azeite extravirgem
Dill e coentro a gosto
Sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Tempere o salmão com o dill e a cebola. Adicione uma colher de sopa de azeite extravirgem e asse por 15 minutos em forno a 180ºC. Depois, com um garfo, amasse o salmão até formar uma massa.
Recheio:
Refogue os camarões com uma colher de azeite extravirgem junto com o alho-poró, coentro, sal e pimenta a gosto. Depois triture até formar um creme. Montagem: Unte as forminhas e disponha a massa de salmão. Recheie. Leve ao forno (180ºC) até dourar.