Salada Completa Colorida
Salada Completa Colorida
Ingredientes:
1/2 maço de alface crespa
1/2 maço de rúcula
1 xícara (chá) de grão-de-bico cozido
1 xícara (chá) de tomate-cereja cortado ao meio
1/2 pepino em rodelas
1 xícara (chá) de ovos de codorna cozidos
1 lata de atum sólido escorrido
1/2 cebola roxa em rodelas
1/2 manga em cubos
Molho:
1 pote de iogurte natural (170g)
4 colheres (sopa) de azeite
Suco de 1 limão
1 colher (sopa) de hortelã picada
Sal a gosto
Modo de preparo:
Para o molho, coloque todos os ingredientes em um pote com tampa e agite até homogeneizar. Em uma saladeira, arrume as folhas de alface e rúcula e, por cima, espalhe o grão-de-bico, o tomate, o pepino, os ovos de codorna, o atum, a cebola e a manga. Regue com o molho e sirva em seguida.