Sal, pimenta-do-reino e folhas de manjericão a gosto
1/2 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
Modo de preparo:
Em uma frigideira antiaderente, em fogo médio, frite o bacon na própria gordura até dourar. Escorra sobre papel-toalha e reserve.
Na gordura que se formou na frigideira, adicione a manteiga e mantenha em fogo médio. Junte o frango e frite por 5 minutos ou até dourar. Acrescente o milho, a ervilha e refogue por mais 3 minutos.
Despeje o vinho e deixe evaporar por 1 minuto. Retire do fogo, misture o arroz, o creme de leite, o requeijão, o bacon reservado, o parmesão e tempere com sal, pimenta e manjericão.
Despeje em um refratário, polvilhe com a mussarela e leve ao forno alto, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Retire e sirva em seguida.
