2 xícaras (chá) de arroz branco lavado e escorrido
2 copos de requeijão cremoso (400g)
1 xícara (chá) de queijo mussarela ralado
1 xícara (chá) de bacon em cubos frito
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça o óleo, em fogo médio, e frite a linguiça até dourar. Adicione a cebola, o alho, o pimentão, o tomate e refogue por 3 minutos. Acrescente a carne-seca, a água, acerte o sal e cozinhe em fogo baixo, com a panela semitampada, até secar a água.
Transfira o arroz para uma tigela, misture cheiro-verde, o requeijão e transfira para um refratário médio. Polvilhe com a mussarela e leve ao forno médio, preaquecido, por 15 minutos ou até gratinar. Polvilhe com o bacon frito e sirva em seguida.
