Bolo de Mandioca de Liquidificador

Ingredientes:

1 kg de mandioca

3 colheres de sopa de margarina

250 ml de leite

100 gramas de coco ralado ou em pedaços

300 gramas de açúcar

4 ovos

Como Fazer:

Passo 1: Comece descascando o aipim e depois corte-o em pedaços.

Passo 2: O aipim deverá ser batido no liquidificador com leite.

Passo 3: Adicione o açúcar, a margarina e os ovos e bata novamente.

Passo 4: Adicione então o coco ralado e bata novamente.

Passo 5: O bolo deverá ser colocado numa assadeira previamente untada com manteiga. Deixe assando por cerca de 20 a 30 minutos.