Bolo Gelado de Chocolate com Nozes

Bolo Gelado de Chocolate com Nozes

Ingredientes:

5 ovos

1 xícara (chá) de chocolate em pó

2 xícaras (chá) de açúcar

3 colheres (sopa) de margarina

3 colheres (sopa) de licor de chocolate

1 xícara (chá) de leite

2 e 1/2 xícaras (chá) de farinha de trigo

1 colher (sopa) de fermento em pó químico

Manteiga e farinha de trigo para untar

Nozes trituradas para polvilhar

Recheio:

400g de chocolate ao leite derretido

1 caixa de creme de leite (200g)

Modo de preparo:

Bata na batedeira os ovos até dobrar de volume. Adicione o chocolate em pó, o açú- car, a margarina, o licor, o leite e a farinha e bata por 2 minutos. Acrescente o fermento em pó e misture com uma colher. Despeje em uma fôrma de 22cm x 30cm untada e enfarinhada. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido, por 30 minutos ou até firmar e dourar.

Retire, deixe esfriar, desenforme e corte ao meio, na horizontal. Misture os ingredientes do recheio. Para a montagem, coloque uma parte do bolo em uma travessa e espalhe o recheio por cima. Cubra com a outra parte do bolo e polvilhe com nozes trituradas. Corte em quadrados, embrulhe em papel-alumínio e leve à geladeira por 2 horas. Retire e sirva.