Caldo de Milho com Frango
Caldo de Milho com Frango
Ingredientes:
3 latas de milho verde com a água
1 pote de requeijão cremoso (200g)
2 xícaras (chá) de leite
1 colher (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de manteiga
500g de peito de frango em cubos
Sal, pimenta-do-reino e cebolinha picada a gosto
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Bata no liquidificador 2 latas do milho com a água, o requeijão, o leite e a maisena por 4 minutos. Aqueça uma panela com a manteiga, em fogo médio, e frite o frango temperado com sal e pimenta por 5 minutos ou até dourar.
Adicione o milho em grãos com a água e refogue por 3 minutos. Junte o creme do liquidificador, acerte o sal e cozinhe até formar um caldo encorpado. Transfira para cumbucas individuais, polvilhe com parmesão, cebolinha e sirva.