Queijo parmesão ralado e salsa picada para polvilhar
Recheio:
2 xícaras (chá) de presunto cru picado
2 xícaras (chá) de ricota amassada
1/2 xícara (chá) de requeijão cremoso
1/2 xícara (chá) de uva-passa preta sem sementes
1/2 xícara (chá) de nozes picadas
Molho:
2 colheres (sopa) de óleo
1/2 cebola picada
1 dente de alho picado
1 lata de molho de tomate
1 xícara (chá) de creme de leite
Sal a gosto
Modo de preparo:
Para o recheio, misture todos os ingredientes e reserve. Para o molho, aqueça uma panela com o óleo, em fogo médio, e frite e cebola e o alho até dourar. Adicione o molho de tomate e cozinhe por 3 minutos. Misture o creme de leite, sal, desligue e reserve.
Divida o recheio entre as massas, enrole como rocambole e disponha em um refratário, um ao lado do outro. Regue com o molho, polvilhe com parmesão, salsa e leve ao forno médio, preaquecido, por 25 minutos. Retire e sirva em seguida.
