Costela na Brasa

Costela na Brasa

Ingredientes:

2kg de costela inteira com osso

3 dentes de alho picados

1/2 xícara (chá) de cheiro verde picado

1 colher (chá) de amaciante de carne

1/2 xícara (chá) de cerveja

Sal e pimenta do reino a gosto

Modo de preparo:

Tempere a costela com o alho picado, o cheiro verde, o amaciante, a cerveja, sal e pimenta do reino a gosto.

Cubra e deixe descansar por 1 hora.

Embrulhe em papel alumínio e leve à grelha da churrasqueira por 2 horas.

Retire o papel e asse por mais 1 hora ou até dourar.

Retire e sirva.

Rendimento: 8 porções

Tempo de preparo: 3 horas e 40 minutos