Curso de Guia de Gastronomia

Curso de Guia de Gastronomia

APENAS

R$45,00

Conheça receitas e pratos típicos e exóticos da Gastronomia.

50 horas • Início imediato

Você sabia que:         

A área de Gastronomia é responsável por cerca 27% dos primeiros empregos dos brasileiros?

setor Gastronômico já representa 2,4% do Produto Interno Bruto (PIB) brasileiro e é responsável por 8% dos empregos diretos no país?

O mercado de Gastronomia cresce com grande velocidade em todo o mundo. No Brasil, grandes eventos que ocorrem todos os anos fazem com que o ritmo de crescimento seja ainda maior.

Pesquisas revelam um aumento na busca de profissionais qualificados nesta área, dado que o consumidor está cada vez mais exigente com a comida que consome, cobrando novos sabores, receitas inovadoras e beleza nos pratos.

No Curso de Guia de Gastronomia, oferecido pelo Cursos 24 Horas, você aprenderá a criar pratos com ingredientes exóticos, além de conhecer as habilidades e competências necessárias para se destacar nesta área.

E mais:

Saiba as responsabilidades do profissional de Gastronomia;

Conheça os pratos típicos mais procurados por estrangeiros;

Aprenda maneiras práticas de preparar e servir pratos regionais.

Aprenda tudo por meio de vídeo-aulas dinâmicas e interativas, com um tutor virtual, exemplos e exercícios. Você também pode baixar as apostilas do curso para arquivar e/ou imprimir. Ao final, receba o seu Certificado de Conclusão em casa, sem custo adicional.

Os principais tópicos do Curso de Guia de Gastronomia são:

Unidade 1 – Iniciação à Gastronomia

O que é Gastronomia

A Gastronomia ao Longo da História

O Papel do Gourmet

Normas Básicas de Higiene

Conhecimentos na Área de Nutrição

Unidade 2 – Preparando Risotos

Origem do Risoto

A Base do Sabor

Dicas de Preparo

Receitas

Unidade 3 – Preparos com Carne Vermelha

Cuidados com a Compra e Consumo

Os Variados Cortes de Carnes

Os Bifes e sua Forma de Preparo

Dicas e Curiosidades

Receitas

Unidade 4 – Preparo com Frutos do Mar

O que são Frutos do Mar

Cuidados ao escolher os alimentos

Cuidados com a limpeza e preparo

Receitas

Unidade 5 – Preparo com Peixes

Peixes para uma vida mais saudável

Peixes de água doce

Peixes de água salgada

Cuidados com consumo

Tipos de cortes

Receitas

Unidade 6 – Preparo do Tira-gosto

Como surgiu o tira-gosto

Tipos de tira-gostos

Curiosidades

Receitas

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