Farofa de Bacon

Farofa de Bacon

Ingredientes:

2 xícaras (chá) de bacon picado

2 colheres (sopa) de manteiga

1 cenoura ralada

150g de vagem picada

1 lata de milho verde escorrido

1 lata de ervilha escorrida

3 xícaras (chá) de farinha de milho

Sal e pimenta-do-reino a gosto

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com o bacon e a manteiga, em fogo médio, e frite até dourar. Adicione a cenoura, a vagem, o milho, a ervilha e refogue por alguns minutos. Acrescente a farinha de milho e misture até ficar homogêneo. Desligue, tempere com sal, pimenta e sirva em seguida.