Deixe o feijão de molho por no mínimo 2 horas escorra a água cozinhe na panela de pressão com o tofu defumado, o sal e a água por cerca de 25 minutos.
Enquanto isso, coloque um pouco de óleo de girassol na frigideira e doure o alho e a cebola acrescente a abóbora e o quiabo e uma pitada de sal adicione os vegetais ao feijão.
Abóbora e quiabo:
Ingredientes:
1/8 da abóbora Hokkaido (japonesa)
5 quiabos
Sal
Azeite
Modo de preparo:
Corte a abóbora e o quiabo em pedaços pequenos esquente um pouco de azeite em uma panela e acrescente os legumes picados coloque sal e refogue até ficar cozidos acrescente-os no final do feijão.
