Filé de Peixe Assado

Ingredientes:

5 filés grandes de peixe (Saint Peter, tilápia, cação, linguado)

3 dentes de alho amassados (separe em 2 partes)

1 cebola bem picadinha

2 tomates picados

azeite

sal e pimenta-do-reino a gosto

suco de 1 limão

salsinha para decorar

 Modo de Preparo:

Tempere os filés com azeite, sal, pimenta, 1 parte do alho e suco de limão

Coloque numa forma, cubra com papel alumínio e leve ao forno (a 180°C) por 10 minutos

Enquanto isso, misture em uma tigela a cebola, o tomate, a outra parte do alho, uma pitada de sal e um fio de azeite, mexa bem

Retire o peixe do forno e remova o papel alumínio

Coloque a mistura da tigela em cima de cada filé e volte a assadeira ao forno por mais 5 a 10 minutos

Retire do forno, salpique a salsinha e sirva