Gelado de Beijinho com Chocolate
Gelado de Beijinho com Chocolate
Ingredientes:
Creme de coco:
2 cocos frescos ralados
1 e 1/2 xícara (chá) de leite condensado
1 xícara (chá) de leite de coco
1 xícara (chá) de creme de leite
1/2 envelope de gelatina em pó sem sabor incolor
3 colheres (sopa) de água
Coco fresco ralado para decorar
Creme de chocolate:
400g de chocolate meio amargo picado
3 xícaras (chá) de creme de leite
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque o coco, o leite condensado, o leite de coco e cozinhe, em fogo médio, mexendo até engrossar. Acrescente o creme de leite, a gelatina dissolvida na água e misture. Reserve.
Derreta o chocolate em banho-maria, acrescente o creme de leite e misture até ficar homogêneo.
Em taças individuais, coloque uma camada de beijinho e cubra com uma camada de chocolate. Repita a sequência, finalizando com a camada de chocolate. Decore com coco ralado e leve à geladeira por 3 horas. Sirva.