Macarrão com Linguiça e Bacon

Ingredientes:

2 colheres (sopa) de azeite

1 cebola picada

1 dente de alho picado

1 xícara (chá) de bacon em cubos

2 gomos de linguiça fresca sem pele esmigalhados

1 lata de molho de tomate

Sal e pimenta-do-reino a gosto

1 pacote de macarrão espaguete (500 g)

2 ovos ligeiramente batidos

Queijo parmesão ralado para polvilhar

Modo de preparo:

Em uma panela, em fogo médio, aqueça o azeite, frite a cebola, o alho, o bacon e a linguiça por 10 minutos. Junte o molho, sal, pimenta e refogue por 5 minutos. Desligue e reserve. Cozinhe o macarrão em uma panela com água fervente e sal conforme o tempo indicado na embalagem ou até ficar al dente.

Escorra e volte à panela. Bata os ovos e misture rapidamente ao macarrão ainda quente e leve ao fogo médio por 3 minutos, mexendo. Misture com o molho, transfira para uma travessa, polvilhe com parmesão e sirva em seguida.