Molho Marinara

Ingredientes:

1/2 xícara de azeite de oliva

2 dentes de alho médios, em fatias.

3 1/2 xícaras de tomates, passados no processador ou batidos no liquidificador e peneirados

1 1/4 colheres de chá de sal

1 colher de chá de orégano

1/4 colher de chá de salsinha e

1/8 de colher de chá de pimenta do reino

Modo de preparo:

Em uma frigideira aqueça o azeite e deixe o alho dourar nele.

Coloque em seguida a polpa de tomate e os temperos indicados de maneira lenta mexendo sem parar.

Cozinhe tudo sem a tampa por cerca de 15 minutos ou até o molho ficar grosso.

Caso o molho fique mais grosso adicione água até ficar no ponto desejado.

Servir com massas como espaguete.