Moqueca de Peixe com Frutos do Mar

Ingredientes:

1kg de postas de namorado ou cação

500g de lula em anéis

500g de camarão médio limpo

Suco de 1 limão

3 colheres (sopa) de cheiro-verde picado

2 dentes de alho amassados

4 colheres (sopa) de azeite

Sal a gosto

Molho de pimenta vermelha a gosto

1 pimentão verde fatiado

1 pimentão amarelo fatiado

1 pimentão vermelho fatiado

2 tomates fatiados

2 cebolas fatiadas

1 garrafa de leite de coco (200 ml)

2 colheres (sopa) de azeite de dendê

5 colheres (sopa) de coentro picado

Modo de preparo:

Tempere o peixe e os frutos do mar com o suco, o cheiro-verde, o alho, o azeite, sal e molho de pimenta. Em uma panela de barro grande, intercale camadas de peixes e frutos do mar com os legumes polvilhados com sal. Regue tudo com o leite de coco e o dendê. Tampe e cozinhe em fogo médio por 10 minutos depois de iniciada a fervura. Desligue e deixe descansar por 10 minutos. Polvilhe com o coentro e sirva.