cerca de meia xícara (chá) de pimentão verde cortado em rodelas (40 g)
sal e molho de pimenta a gosto
coentro fresco picado a gosto
Modo de preparo:
Numa panela pequena, distribua metade da quantidade de cebola, metade da quantidade de pimentão, metade da Sardinha Gomes da Costa com seu óleo e metade da quantidade de tomate. Salpique com sal, molho de pimenta e metade do coentro.
Repita as camadas, finalizando com o tomate leve ao fogo brando e cozinhe até os legumes ficarem macios (não deixe evaporar todo o caldo que os legumes vão soltando).
