Pão de Batata

Ingredientes:

2 ovos

2 batatas grandes

2 tabletes de fermento (15 g)

2 colheres de óleo (sobremesa)

1 colher de margarina (sopa)

1/2 colher de sal (sobremesa)

1/2 copo de leite

1/2 xícara de açúcar

700 g de farinha de trigo (colocar até não grudar as mãos)

Modo de Preparo:

Bata todos os ingredientes no liquidificador (menos a farinha) acrescente farinha e misture em uma vasilha até não grudar nas mãos faça pequenas bolinhas e deixe descansar por 30 minutos embaixo de uma lâmpada acesa leve ao forno médio por 30 a 40 minutos.