Picadinho de Carne e Frango

Ingredientes:

4 colheres (sopa) de óleo

500g de alcatra em cubos

500g de peito de frango em cubos

2 dentes de alho picados

2 cebolas picadas

1 pimentão vermelho picado

1 pimentão amarelo picado

1 pimentão verde picado

1 batata em cubos

1 cenoura em rodelas

1 xícara (chá) de azeitona verde picada

1 cubo de caldo de legumes

1 xícara (chá) de água

Sal a gosto

Arroz, feijão e farofa pronta para acompanhar

Modo de preparo:

Aqueça uma panela com o óleo, em fogo alto e frite a carne e o frango por 5 minutos. Adicione o alho e a cebola e refogue por 3 minutos.

Acrescente os pimentões, a batata, a cenoura e a azeitona e refogue por mais 3 minutos. Junte o caldo de legumes, a água e sal e cozinhe até amaciar todos ingredientes.

Desligue e sirva acompanhado do arroz, feijão e farofa.