Picadinho de Coxão Duro e Legumes
Picadinho de Coxão Duro e Legumes
Ingredientes:
1 Kg de coxão duro cortado em cubos pequenos
3 colheres (sopa) de óleo
4 colheres (sopa) de mostarda
1/2 de xícara (chá) de caldo de legumes
1 abobrinha cortada em cubos
2 tomates sem pele e sementes cortados em cubos
Sal e pimenta a gosto
Salsa picada grosseiramente
Modo de preparação:
Em uma frigideira, aqueça o óleo e frite a carne misture a mostarda e continue fritando, mexendo sem parar até a carne ficar totalmente envolvida no molho.
Junte o caldo de legumes a abobrinha e os tomates tempere com o sal e a pimenta, se necessário cozinhe por mais 3 minutos, polvilhe a salsa e desligue o fogo sirva em seguida, na própria frigideira.