2 colheres (sopa) cheias de manteiga em temperatura ambiente
1 colher (chá) de sal
1 colher (sopa) de açúcar
Recheio
2 xícaras (chá) de molho de tomate pronto
400 g de mussarela ralada
300 g de presunto picadinho
4 ovos cozidos e picados
2 cebolas em rodelas aferventadas e escorridas
1 lata de ervilha escorrida
Azeitonas pretas a gosto
Orégano a gosto para polvilhar
Preparo:
Numa tigela misture todos os ingredientes líquidos e adicione o fermento, dissolvendo-o bem. Acrescente o açúcar e o sal, dissolva bem e junte a farinha aos poucos. Sove até desgrudar das mãos. Divida a massa em 4 partes e deixe crescer por 1 hora ou até dobrar de volume coberta com um pano de prato limpo. Abra a massa, coloque na forma apropriada para pizza, fure a massa com um garfo para não grudar espalhe o molho de tomate, a mussarela, o presunto, o ovo, a cebola, a ervilha, as azeitonas e o orégano. Leve ao forno, preaquecido, por 20 minutos ou até assar.
