2 xícaras (chá) de linguiça calabresa sem pele moída
2 colheres (sopa) de azeite
20 tomates picados
1 xícara (chá) de água
2 colheres (sopa) de ketchup
1 xícara (chá) de molho de tomate
Sal e pimenta-do-reino a gosto
1/2 xícara (chá) de salsa picada
Queijo parmesão ralado para polvilhar
Modo de preparo:
Em uma panela, em fogo médio, frite a calabresa no azeite até dourar. Adicione o tomate batido no liquidificador com a água, o ketchup, o molho de tomate e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos. Tempere com sal, pimenta e a salsa. Sirva, se desejar, acompanhando macarrão e polvilhado com parmesão ralado.
