Pegue uma Paellera e jogue o azeite e aqueça jogue o alho até dourar jogue a cebola o pimentão e o tomate e refogue por 5 minutos.
Jogue a carne de porco e refogue por 3 minutos jogue a carne de frango e refogue por 3 minutos.
Acrescente o polvo, lula, camarão e mexilhão e refogue por 5 minutos acrescente o arroz e caldo de galinha, refogue por dois minutos.
Acrescente o açafrão, o vinho branco e refogue por 3 minutos acrescente o caldo de legumes e espere ferver.
Faltando 10 minutos para a água secar acrescente o peixe em pedaços, dois camarões médios, polvo cortado, fatias de pimentão, lula, mexilhões, azeitonas e ervilhas.
Deixe a água secar e o vapor cozinhar o restante dos ingredientes. Assim que a água secar, banhe tudo com azeite extra virgem.
