Numa panela, refogue o bacon. Depois, acrescente a cebola e refogue, mas não deixe dourar.
Em seguida, adicione o arroz e frite-o até agregar bem à cebola e bacon e em seguida adicione o vinho. Daí em diante vá mexendo, e quando o vinho secar, vá adicionando o caldo com uma concha. No final coloque umas tiras de manjericão, cheiro verde e queijo Parmesão polvilhado.
