Em uma panela de pressão, aqueça o azeite em fogo médio e refogue a cebola, o alho e o louro por 3 minutos. Adicione o caldo de bacon, o feijão e a água, tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 20 minutos após iniciada a pressão. Deixe que a pressão saia naturalmente, abra a panela, retire o louro e bata tudo no liquidificador.
Passe por uma peneira e transfira para uma panela. Leve ao fogo médio e deixe levantar fervura. Acrescente a salsicha e o macarrão e cozinhe até ficar macio. Tempere com sal, pimenta e cebolinha. Regue com azeite e sirva em seguida.
