1 gomo de linguiça calabresa sem pele cortada em rodelas finas
1 pacote de macarrão conchinha ou argola
4 cubos de caldo de carne
Colorau (colorífico) a gosto
Coentro a gosto
Pimenta-do-reino a gosto
Modo de Preparo:
Refogue a linguiça e os cubos de caldo de carne até diluírem na panela (não vai óleo) e em seguida acrescente aproximadamente 2 litros de água (meia panela de pressão) e adicione o macarrão, a pimenta-do-reino e o colorau.
Após pegar pressão deixe cozinhar por aproximadamente 10 minutos, tire a panela da pressão e coloque em fogo brando e então acrescente o coentro e deixe ferver por poucos minutos para dar gosto.
