Sumissô

Ingredientes:

2 colheres (sopa) cheias de missô

2 colheres (sopa) de açúcar

5 colheres (sopa) cheias de vinagre

2 colheres (sopa) de saquê mirim

Pitadas de glutamato monossódico (aji-no-moto)

Modo de Preparo:

Misture todos os ingredientes até formar uma pasta uniforme.

Se preferir, dilua com água.

Sirva com cenoura, pepino, nabo e outros legumes em palitinhos ou como um molho para saladas em geral.