Torta de Sardinha

INGREDIENTES

Recheio:

3 Lata Latas de sardinha ao molho de tomates.

2 Unidade(s) tomates médios sem sementes picados.

2 Unidade(s) ovos cozidos picados.

100 Grama(s) azeitona verde picada.

1 Colher(es) de sopa cheiro-verde picado.

Massa:

1 Xícara(s) Óleo.

3 Unidade(s) Ovos.

1 Xícara(s) Leite.

2 Xícara(s) Farinha de trigo.

1 Xícara(s) Amido de milho.

100 Grama(s) queijo ralado.

1 Colher(es) de chá Sal.

1 Colher(es) de sopa Fermento em pó.

Unte e enfarinhe uma assadeira redonda grande (30 cm de diâmetro). Reserve.

Preaqueça o forno em temperatura média (180ºC).

Preparo:

Recheio

Abra as latas de sardinha e retire com cuidado as espinhas.

Passe para uma tigela e junte o tomate, os ovos, a azeitona e o cheiro-verde. Reserve.

Massa

Bata no liquidificador, o óleo, os ovos e o leite até que fique homogêneo. Acrescente a farinha, o amido de milho, o queijo o sal e bata por mais 2 minutos ou até misturar bem.

Junte o fermento e bata rapidamente até obter uma mistura homogênea.

Coloque metade da massa na assadeira reservada. Distribua o recheio sobre ela e cubra com o restante da massa.

Leve ao forno por 35 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. Sirva quente ou fria.